carla35. Mijn favoriete keuken is de Andere keuken en ik hou van wijn. Ik ben lid sinds 16-01-2002. Mijn pagina is 5.722 keer bekeken en 1 keer gebookmarkt. Ik ben een typische kokkereller, ik houd van lekker experimenteren.

Ik ben sinds januari 2002 lid, en heb al heel wat uren rondgekeken op Smulweb. Er zitten echt prachtige pagina′s tussen met juweeltjes van recepten. Ook de restaurantrecenties lees ik met plezier. Vraag me af of ik er nog iets aan kan toevoegen. Ik kook meestal van recept en verander dat dan soms wel naar eigen idee. Weet vaak hoeveelheden niet meer van recepten die ik regelmatig maak omdat het mondeling door gegeven recepten zijn. Ik kook dan op gevoel en proef. De oosterse keuken, vooral de Thaise vind ik heerlijk, kook uit kookboeken en van gekregen recepten, heb hiervan nog geen recepten op mijn pagina. Heb vooral mondeling doorgegeven recepten op smulweb staan. Natuurlijk van huis uit aantal familierecepten meegekregen. Ik maak graag zelf balkenbrij, want mijn ouders komen uit Venlo en mijn moeder is een slagersdochter. Dus al het vlees vind ik lekker. Orgaanvlees zoals zwezerik en niertjes, mmm! Mijn moeder wordt wel de soepenkoningin genoemd, want van restjes, zeker van vlees maak je de heerlijkste soepen. In kroketten maken is ze ook een kanjer en menigeen vraagt haar om bitterballen te maken voor feestjes. Ik kook sinds kort voor twee personen want de twee kinderen zijn het huis uit. Wil nog niet zo lukken, kook meestal voor vier.